中考临近,为切实保障阳光学校师生饮食安全,近日,石岗镇对阳光学校开展中考食品安全专项督导检查,全力为考生营造安全放心的饮食环境。
检查组一行深入学校食堂,对环境卫生、食品加工操作、原料储存等关键环节进行细致排查。重点查看了食品加工区域生熟分离情况,要求严格规范操作流程,防止交叉污染;仔细核对食品原料进货台账、索证索票资料,确保食材来源可溯、质量安全;对冷藏冷冻设备运行及食品储存条件进行检查,杜绝过期、变质食品流入餐桌。同时,检查组还逐一查验食堂从业人员健康证,督促学校加强人员培训,提升食品安全操作规范意识。
检查组强调,中考事关千家万户,食品安全是重中之重。学校要严格落实食品安全主体责任,强化日常管理和自查自纠,及时消除风险隐患;食安办将持续加大监督检查力度,加密巡查频次,以最严谨的标准、最严格的监管,全力护航中考期间食品安全。
阳光学校负责人表示,将以此次检查为契机,进一步完善食品安全管理制度,细化管理措施,强化从业人员培训,全方位保障师生饮食安全,助力考生以最佳状态迎接中考。
此次督导行动,彰显了石岗镇政府对校园食品安全的高度重视。下一步,石岗镇将持续开展食品安全专项检查,织密食品安全防护网,切实守护师生“舌尖上的安全”。
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